La Colectiva - Carta

Piña, jengibre, mango y zumo de naranja.

Fresa, frutos del bosque y yogur.

Plátano, crema de cacahuete, leche y chocolate.

Manzana roja, zanahoria, remolacha y zumo de naranja.

Granola clásica, plátano, fresa y arándanos, con semillas de chía y crema de cacahuete.

Granola de tres chocolates, kiwi, manzana, escamas de coco y dulce de leche.

Granola de pistacho y frambuesa con fruta de temporada, semillas de amapola y chocolate blanco.

Fruta cortada.

Granola de la temporada: Granola de calabaza, chocolate blanco y nueces pecan, con caqui confitado y sirope de Azahar

Bagel con jamón serrano crujiente, huevo poché y salsa holandesa con azafrán.

Bagel de salmón, queso crema a las finas hierbas, rúcula y aguacate.

Tosta de cecina con ricotta y fruta asada.

Tosta de aguacata, aceite de ajo y lascas de parmesano.

Tosta de huevos revueltos y queso brie.

Sándwich de atún con mayo japonesa, aguacate y tomate

Sándwich de mortadela italiana con ricotta de pistacho y aceite de trufa.

Tosta de lomo o de jamón 100% ibéricos de bellota.

Tosta de chorizo o de salchichón 100% ibéricos de bellota.

Moroccan mseman con miel y queso.

Tortilla individual hecha al momento.

Ensaladilla La Colectiva, con piparras en tempura.

Gilda.

Surtido de croquetas: jamón ibérico, cecina y rabo de toro.

Dumpling de langostinos con verduras.

Korean chicken wings.

Falsa lasaña de carrilleras con bechamel trufada.

Jamón de bellota 100% ibérico.

Lomo de bellota 100% ibérico.

Chorizo de bellota ibérico Cular.

Salchichón de bellota ibérico Cular.

Degustación de embutidos 100% ibéricos de bellota Benito Pérez.

Brownie con pistacho y sal.

Tarta de queso gorgonzola.

Crumble de manzana y pera con canela.

Rollitos de canela.

Bollo de anís y sésamo con mantequilla y mermelada.

Cookie del momento

Muffin del día

Tartaleta con crema pastelera y fruta fresca