La Colectiva - Carta

Piña, jengibre, mango, zumo naranja natural.

Fresa, frutos del bosque y yogur griego o vegetal.

Plátano, crema de cacahuete, virutas de chocolate y leche de vaca/bebida de avena.

Manzana, zanahoria, remolacha y naranja.

Granola de tres chocolates, plátano, dulce de leche y semillas de lino.

Granola clásica, custard de limón, melocotón y pipas de calabaza.

Granola clásica, pera confitada, compota casera de pera y canela.

Granola de mango y chocolate blanco, mango fresco y chía.

Bollo con huevo poché, queso curado, jamón serrano crujiente y salsa holandesa de azafrán.

Bagel de salmón, aguacate, queso crema y rúcula.

Falafel con ensalada de col, lombarda, tomate cherry, pepino y salsa de yogur.

Sándwich de atún, aguacate con tomate y mayonesa japonesa.

Sándwich de salchicha al estilo marroquí con ensalada y gajos de patata.

Pulled pork sandwich con pimiento asado, queso idiazábal y patatas gajo.

Tosta de aguacate con aceite de ajo y lascas de parmesano.

Tosta de jamón/lomo 100% ibérico de bellota.

Tosta de salchichón o de chorizo 100% ibérico de bellota.

Tosta de huevos revueltos con queso Brie.

Costillas teriyaki, chimichurri y puré de boniato.

Presa ibérica marinada en dashi con verduras salteadas.

Salmón a la naranja con cuscús y hierbabuena.

Ensalada de bacalao ahumado con patatas y aceituna negra.

Berenjena frita con miso.

Hummus con frutos secos y pan pita.

Tartar de tomate (estilo steak tartar)

Ensaladilla rusa de la casa.

Tortilla española individual.

Surtido de croquetas.

Pan.

Jamón de bellota 100% ibérico.

Lomo de bellota 100% ibérico.

Chorizo de bellota ibérico Cular.

Salchichón de bellota ibérico Cular.

Degustación de embutidos 100% ibéricos de bellota Benito Pérez.

Pan.

Brownie de chocolate con pistacho y sal.

Tarta de queso.

Bizcocho de yogur y limón / Muffin.

Crumble de manzana y pera con canela.

Cookies.

Rollito de canela.

Bollito de sésamo y anís con mantequilla y mermelada.

Msemman marroquí con miel y queso.